ชาบาร์เลย์และข้าวหอมมะลิ

คั่วข้าวบาร์เลย์ด้วยไฟกลางนาน 3 นาที จากนั้นใส่ข้าวหอมมะลิ แล้วคั่วต่ออีก 5 นาทีจนข้าวเป็นสีน้ำตาลเข้ม พักทิ้งไว้จนข้าวเย็น จากนั้นนำน้ำตั้งไฟจนเดือด ใส่ข้าวคั่วลงต้มนาน 10 นาที กรองเอาแต่น้ำรินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ